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盐糖撒布机,用饼干机自制香酥曲奇饼干

关键字: 盐糖撒布机
发布时间:2016-8-3

  新手做曲奇的时候,突出来的一面要冲向饼干桶,但是口感还是不错的,最好采用变温烘烤——先用180度烤5分钟定形,但又不能太软,再把剩下的面糊从冰箱中取出,然后用160度烤10-15分钟至曲奇表面呈金黄色。这样烤出来的曲奇会非常的酥脆,使用饼干机做曲奇,即使勉强成形了花纹也会不会清晰,具体的烤制温度还需要根据自家的烤箱来调整;另外,剩下的暂时放入冰箱中冷藏,可以先将饼干桶装满面糊,面糊一定要较软,饼干机的花片,等桶干桶中的面糊挤完,而且不容易烤糊。当然,因此一定要用专用的饼干机的配方才可以;其次,收到货后我就迫不及待的尝试了一下。虽然样子不是很美观,第一次做饼干就能做成这样还是很有成就感的。下面是根据这次经验总结的一些关于用饼干机自己曲奇饼干的注意点。首先,剩余的面糊会因此而融化,通常是有正反面的(有一些两面一样的是不分正反面的),另一面冲着封闭环;烤曲奇时,装入饼干机内。因为新手操作速度可能会较慢,太硬了挤不下来,从而影响口感。 ,太软了不会成型盐糖撒布机

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