真空油炸机

真空油炸机简介

真空油炸机设备将利用导热介质，再负压状态下低温对食品原料进行脱水处理，使被加工产品最大限度保留原色，原味，原营养。 主机包含真空脱水釜、真空机组总成，油过滤系统、冷凝器、换热器、循环系统、plc电气控制系统等。 真空低温油浴脱水，是指在真空这种绝对缺氧的状态下进行的食品加工、脱水，从而减少食品加工中氧气与食品进行接触而氧化，避免氧化反映产生对人体危害及细菌的侵蚀，例如脂肪酸化，酶促褐变及氧化、碳化、酶变等有害物质等，避免高温油炸所带来的诸多弊端及食品营养损失现象。

低温真空油炸机将油炸食品推向了一个新的高潮，我们知道原先我们食用的油炸食品中，如薯片，长期食用对身体会造成很大的危害，如今低温真空油炸机是经过多年的不断改进和研究，完美展现了低温真空油炸机的性能和特点，外表对于油和食品都有一个观察窗，让您在使用过程中能够准确无误的观察到食物的变化，其实说是食物的变化，不如说是没有变化，因为采用真空油炸机制作出来的食物，保留了食物中的营养成分，以及食物的色泽，所以若不是食物制成后是干的，还真看不出来变化。

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