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桃酥小饼干的做法

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发布时间:2013-8-3

准备好材料,由于糖不容易融化,建议用水融化一下
  2.烤箱预热后,先将一半的低筋面粉上下火180度烤15分钟左右
  3.稍稍变色即可,放凉备用
  4.糖粉、低筋面粉(包括烤过的低筋面粉)、小苏打及泡打粉一起过筛,加入盐和黄油,用双手揉搓成均匀的松散状,最后加入全蛋继续用手抓成均匀,就这样的面团。
  5.将面团包入保鲜膜内,放在室温下松弛30分钟左右
  6.用手轻压面团表面,呈凹状,并刷上均匀的全蛋液
  7.烤箱预热180度,上下火烤25分钟左右,关火后继续用余温焖10分钟左右
  8.这样,桃酥饼干就好了,可以出炉了,香香的~~

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